여행
서귀포 칼호텔 로비라운지, 부담 없이 즐기는 스테이크 세트 출시
기사입력 2020.03.19 17:05
[푸드타임스코리아=홍정수 기자]서귀포 칼호텔 로비라운지가 고객들의 만족을 높이고 부담은 줄일 새로운 메뉴로 '등심 스테이크 세트'를 출시한다.
서귀포칼호텔 로비라운지가 선보이는 등심 스테이크 세트
스테이크는 습식 숙성(wet-aging)하여 육질이 부드럽고, 육즙이 풍부한 호주산 립아이를 그릴 위에서 구운 후 로즈메리 버터와 레드페퍼를 더해 풍미를 살렸으며 식사를 마칠 때까지 스테이크를 따뜻하게 즐길 수 있도록 뜨거운 돌판에 플레이팅하여 제공하며 스테이크 외에 신선한 그리스식 샐러드와 모닝롤 식전 빵, 커피가 세트로 구성돼 푸짐하게 즐길 수 있다.
서귀포 칼호텔 로비라운지에서는 '등심 스테이크 세트' 외에도 안심 스테이크와 왕새우구이, 샐러드, 수프, 하우스 와인 등으로 구성된 '섶섬 코스'를 비롯해 양질의 스테이크 코스 메뉴도 판매한다.
서귀포칼호텔 로비라운지가 선보이는 등심 스테이크 세트
스테이크는 습식 숙성(wet-aging)하여 육질이 부드럽고, 육즙이 풍부한 호주산 립아이를 그릴 위에서 구운 후 로즈메리 버터와 레드페퍼를 더해 풍미를 살렸으며 식사를 마칠 때까지 스테이크를 따뜻하게 즐길 수 있도록 뜨거운 돌판에 플레이팅하여 제공하며 스테이크 외에 신선한 그리스식 샐러드와 모닝롤 식전 빵, 커피가 세트로 구성돼 푸짐하게 즐길 수 있다.
서귀포 칼호텔 로비라운지에서는 '등심 스테이크 세트' 외에도 안심 스테이크와 왕새우구이, 샐러드, 수프, 하우스 와인 등으로 구성된 '섶섬 코스'를 비롯해 양질의 스테이크 코스 메뉴도 판매한다.
기사인쇄홍정수 기자jshong204@naver.com
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